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如何使用葡萄酒开瓶器或红酒开瓶器?

作者:尊皇来源:尊皇官网 浏览次数: 日期:2013-06-14

越来越多的人开始接触葡萄酒(红酒、干红、干白),不过,还是有不少人不清楚正确开启葡萄酒的方法,在品味美酒佳肴的同时,也留下一点点的遗憾。葡萄酒/红酒开瓶器种类繁多,几乎天天都有很多新款出现,下面我就介绍三种基本款的红酒开瓶器使用方法:

 T型开瓶器1

一、T型开瓶器

  T型开瓶器非常简单易用,结构也很简单,就是由把手和螺旋钻头组成,开酒的时候,把螺旋钻头插进红酒的软木塞,不停转动把手,最后把软木塞拔出来。也因为太简单了,T型开瓶器使用起来比较费力,常常会把软木塞拔断或弄碎,所以开酒的时候要小心翼翼的。

 T型开瓶器2

二、双臂式开瓶器

  双臂式开瓶器要复杂得多了,是由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。开酒的时候,随着螺旋钻头不断钻入软木塞,其双臂也向上抬升,抬升到尽头后,只需要按下双臂,酒塞就被拔出了。双臂式开瓶器非常省力、高效,但是体积大,不便携带,所以适合在家里面用,一般葡萄酒爱好者最好就用这种开瓶器。

 双臂式开瓶器

三、侍者型开瓶器

  侍者型开瓶器俗称“侍者之友”,是大多数职业侍酒师常用的工具。一般是由酒刀、螺旋钻头和起塞支架三部分组成,酒刀是用来割开瓶口的包装锡箔。就是先用酒刀把瓶口的包装去除,把螺旋钻头钻入酒塞后,将起塞支架置于瓶颈边缘,一步一步把酒塞拉出了。侍者型开瓶器可折叠携带,功能多样,但是要求技术熟练,普通人用起来还是笨手笨脚的。

 侍者开瓶器

   最后,红酒开启之后,千万不要再用那个刚取出来的软木塞塞瓶口了,最好使用葡萄酒专用瓶塞,平时买一、两只放家里,随时可以用的,喝完一瓶酒后,取下葡萄酒专用瓶塞,清洁一下放好,可以用很多年的。酒塞